CARUM CARVI L.
Familie Doldenblütler, Asteraceae
Der Kümmel, diese lichte Würz- und Heildroge ist zweijährig.
Es gibt an die 22 Arten in der gemäßigten nördlichen Zone. Er liebt feuchten Boden und viel Licht.
Kümmel Ausaat
Im Heilgarten von „Licht aus der Jurte Shamanic Centre Vienna“ sät er sich in der Heilerde
vom Kompost des Heilgartens selbst aus.
Er wächst unterschiedlich neben Engelwurz Meisterwurz Glockenblume Hirschwurzel Brennnessel Hirtentäschl Schöllkraut Tausendgüldenkraut
Der Kümmel ist eine Bienenfutterpflanze
Kümmel Herkunft
Regina Hruska „In neolithischen Pfahlbauten wurden Samen gefunden.
Es ist anzunehmen, dass er den Germanen erst durch
die Römer bekannt wurde.“
Kümmel Mythologie
Im antiken Aberglauben berichtet Theophrast, dass die Pflanze gut wächst, wenn man bei der Aussaat flucht und schreit. Man glaubte durch das Fluchen und durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen in der Pflanze, sei er den Geistern unangenehm. Der Kontakt mit ihnen muss auf diese Art und Weise hergestellt werden.
Kümmel im Brot
Sagen erzählen, dass er wegen der Wirkung des Fluches auch ins Brot und ins Gebäck gegeben wurde.
In „Licht aus der Jurte Shamanic Centre Vienna“ wird er von einzelnen Teilnehmern der Seminare und von Menschen, die schamanische Behandlung, verschiedene Termine buchen, geschätzt.“
Kümmel Wirkung
Die Dolden werden im Juli gesammelt, ausreifen lassen und Samen herausschütteln.
In der Aschenanalyse der Früchte findet sich ein hoher Gehalt an Kieselsäure (3,5%), Eisenoxyd (3,6%), ätherische Öle (bis zu 7%), Gerbstoffe.
Stärkt die Verdauung, ist krampfstillend, bestes pflanzliches Mittel gegen Blähungen.
Teemischung aus: Anis Fenchel Kümmel.
Blähungstreibend sind Engelwurz Kamille Ingwer Kalmus Kardamon Koriander Minzen Paprika Thymian
Carum Carvi Volksmedizin
Magenmittel, appetitanregend, aber auch bei Koliken, wie Kamille Baldrian Hopfen Kuhschelle Lobelie Mistel und Kalmus
Bei Durchfall gemeinsam mit Odermennig und Myrte hilft bei Gallen- und Leberbeschwerden, wie Löwenzahn Kamille Mädesüß Berberitze Eisenkraut Ehrenpreis Yamswurzel
Hustenmittel und bei Bronchitis, gemeinsam mit Andorn Hilfreich sind auch Blüten vom Holunder Minzen Schafgarbe und Öle von Minze Eukalyptus Kiefer
Kümmel Tee
Ein gehäufter TL Kümmelfrüchte mit 1/4 l kochendem Wasser übergießen, nach 10 Minuten abseihen, schluckweise trinken. Für Babys im Verhältnis 1:1 verdünnen.
Kümmel-Milch
2 Tl Samen im Mörser zermahlen, in 200ml aufkochen, stetig rühren und nach 3 – 5 Minuten vom Herd nehmen. Mit Honig süßen, 3 Mal täglich trinken. (Wenn vorhanden, Ziegenmilch verwenden). Früher wurden die Kräuter sehr oft in Milch aufgekocht!
Wiesenkümmel für Tiere
Leiden Pferde an Koliken, gibt man ihnen Kümmel ins fein gehackte Stroh vom Hafer Hatten Kühe „Wasserbeschwerden“, gab man ihnen Tee aus Petersilie Kamille und Kümmel.