Mangold – Verwendung, Verwandtschaft und Pflanzengemeinschaft
Mangold lässt sich wie Spinat verwenden. Verwandt ist er mit der Zuckerrübe und Roten Rübe,
deren Gesellschaft er aber nicht liebt.
Ebenso schätzt er Baumspinat und Malaberspinat nicht als Nachbarn.
Mangold – Gemüsevielfalt und traditionelle Kulturpflanze
Außerdem fühlt er sich in Gesellschaft von Karotten, Radieschen, Rettich und Bohnen wohl.
Mangold wird seit Jahrtausenden angebaut und heute finden sich zahlreiche Sorten, die in der biologischen Landwirtschaft angebaut werden.
Lebendige Gartenpraxis im Licht aus der Jurte
Im Schamanenzentrum Wien, in „Licht aus der Jurte Shamanic Centre Vienna“ wird er gerne von den Teilnehmern der Seminare und bei einzelnen Terminen gegessen.
Mangold – Standort, Mischkultur und Wachstum im Garten
Gut wächst er im Heilgarten am Hügelbeet und Hochbeet, auf tiefgründigen Böden, die wir jährlich
mit der Erde von unserem Kompost aufbessern.
Dort fühlt er sich auch in der Gesellschaft von Luffa-Gurke, Stachelgurke, Liebstöckl, Paprika, Melanzani und Tomaten wohl.
Er hat auch keine Einwände gegen Pfefferoni, Cosmea und Echinacea und ist gerne in Kontakt mit dem Mariengras.
Regina Hruska: „Eine sehr dekorative Pflanze, die auch leichten Frost aushält und sich selbst aussät.“
Er ist ein Blickfang für Menschen, die im Schamanenzentrum Wien schamanische Behandlungen buchen.
Gesundheitliche Wirkung und wertvolle Inhaltsstoffe
Der Gartenmangold ist reich an Vitaminen, Magnesium, Eisen und Kalium.
Mangoldgemüse ist kein Gemüse für Nierenkranke und Kleinkinder. Die Pflanze enthält neben Nitraten Oxalsäure.
Seine Inhaltsstoffe zeigen eine gute Wirkung bei Darmträgheit, wie etwa die Heilpflanzen Berberitze, Ingwer, Fenchel und Löwenzahn.
Selbstversorgung – Mangold als ertragreiches Blattgemüse im Garten
Mangold – das robuste Blattgemüse für einfache und gesunde Selbstversorgung
Der Blattmangold ist eine pflegeleichte und ertragreiche Pflanze, die sich ideal für die Selbstversorgung eignet und über lange Zeit frische, nährstoffreiche Blätter liefert.
Mangold zeigt uns als traditionsreiches und zugleich modernes Blattgemüse, wie einfach gesunde Ernährung und Selbstversorgung im eigenen Garten umgesetzt werden können und warum diese vielseitige Pflanze in keiner nachhaltigen Gartenkultur fehlen sollte.
