Luffa Gurke

Luffa cylindrica, Luffa aegypiaca

 

Die Gurke ist ein tropisches schwammiges Kürbisgewächs, das bis 15 Meter lange Ranken entwickeln kann. Sie liebt die Gesellschaft von Mexikanische Gurke Inka Gurke Amaranth und Kürbis Die Gurken sind köstlich, sie lassen sich im frühen Stadium auch wie Zucchini zubereiten. Die Pflanze bildet leuchtend gelbe (männliche) und leuchtend weiße (weibliche) Blüten, die eßbar sind. Werden die Früchte überreif, lassen sich aus ihr Schwämme schälen.

Haut und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch auswaschen und trocknen lassen. Der Schwamm läßt sich vielfältig verwenden. Der Saft der Gurke kann für eine ausgezeichnete Gesichtsmaske genommen werden.

Hier ein kleiner Blick in den Heilgarten, wo ich die Teilnehmer der Seminare begrüße.

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