COCCINA GRANDIS
Familie Kürbisgewächse, Cucurbitaceae
Die Efeugurke, Tindola ist rankendes Sommergewächs mit kleinen, gurkenähnlichen Früchten,
die roh verspeist werden können.
Im Heilgarten von „Licht aus der Jurte Shamanic Centre Vienna“ rankt sich die Nutzpflanze aus
der Heilerde vom Kompost des Heilgartens.
In einigen südlichen Ländern wird das kleine Gurkengewächs als invasiv eingestuft.
Sie überrankt in diesen Regionen ganze Gebüsche und Hecken.
In Österreich gelten Springkraut Bärenklau Goldrute und Ambrosia als invasive Pflanzen, die unsere heimischen Wildpflanzen bedrohen.
Davon allerdings droht bei uns keine Gefahr, da die Samen zum Keimen Zimmertemperatur benötigen.
Im Herbst nehmen wir die Samen dieses kleinen, schmackhaften Gewächses.
Die kleinen Früchte mit den Samen sind leicht zu trocknen und sie wachsen im Frühjahr bei der
Aussaat rasch wieder.
Die Efeugurke braucht viel Wasser, wie viele Kürbisgewächse.
Sinnvoll ist es, gleich ein Rankgerüst in die Erde zu geben, da die Pflanze lange Triebe macht
und sich anhalten muss.
Schamanisches Gemüse
Die Blätter der Scharlachgurke enthalten Proteine, Eisen, Zink und Kalium.
Aus Früchten und Blättern lässt sich Gemüse kochen.
In China, Thailand und einigen afrikanischen Ländern wird die Tindola großflächig angebaut.
Sie wächst neben dem Kraut der Unsterblichkeit Luffa Gurke
Inka Gurke Yamswurzel Mondsame Lichtwurzel Bohnen
und Kürbis
Sie rankt bis hoch in die Bäume von Birke Abendländischer Lebensbaum und Eibe hinauf.
Regina Hruska
„Als Rankhilfe braucht sie lange Stöcke, daran windet sie sich von selbst hoch und beeindruckt mit ihren Kletterkünsten Menschen, die im Schamanenzentrum Österreich
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Schamanin und Schamane ernten gerne die kleinen Früchte und nehmen sie als frisches Gemüse zu schamanischen Trainings mit. Wenn Zeit bleibt, werden Blätter und Sprossen verkocht.
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