Sellerie – uraltes Gemüse zwischen Heilkraft,
Liebe und Ahnenwissen
Der Sellerie zählt zur Familie der Doldenblütler, Apiaceae.
Ein zweijähriges Gemüse, welches die Gesellschaft von Tomaten, Gurken, Kohl und Salat bevorzugt.
Aus der seit mehr als 2000 Jahre langen Geschichte des wilden Selleries sind zahlreiche
Zuchtformen entstanden.
Der wilde Sellerie liebt kalkreiche Böden und wächst gerne an salzhaltigen Gewässern. Die Pflanze verströmt durch ihre ätherischen Öle einen kräftigen würzigen Duft. Die kleinen Doldenblüten werden gerne von Insekten und Wildbienen besucht.
Sellerie im Gartenraum
Regina Hruska: „Im Heilgarten von „Licht aus der Jurte Shamanic Centre Vienna“ haben wir sie angebaut.
Sie erfreut mit ihrem kräftigen Wuchs Menschen, die im Schamanenzentrum Seminare, Termine
und schamanische Beratung in Anspruch nehmen.“
Spirituelle Bedeutung – Liebespflanze antiker Kulturen
Sie war im Alten Ägypten, im antiken Griechenland und im Römischen Reich bekannt.
Schamanische Totenrituale des Südens nutzten die Knolle als Opfergabe für ihre Toten.
Sie wurde im Zusammenhang von Liebe und Lust gepriesen. Seit Homer gilt der Sellerie als Aphrodisiakum.
Zum Beispiel soll die Nymphe Kalypso, ihr Geliebter war Odysseus, sie in ihre Zaubertränke gemischt haben. In Erzählungen des Mittelalters, in der Sage von „Tristan und Isolde“ kam sie in den Liebestrank.
Erwähnung findet der Sellerie auch beim Dichter Strindberg.
Zwischen Heilkunst und alter Pflanzenkunde
Das Gemüse hat in unserer Menschheitsgeschichte eine lange Tradition
Den Heilkundigen des Altertums war sie bekannt.
Erwähnung fand sie bei Hippokrates, Theophrast, Scribonius Largus, Plinius der Ältere, Galenus und Dioskurides. Die Liste ließe sich noch weiter ausführen.
Sie schrieben ihr heilende Wirkung bei Augen- und Magenerkrankungen zu, sowie bei gutem Schlaf.
Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert war eher ambivalent. Petrus von Crescentis (1233-1320) lobte ihre positive Wirkung.
Auch Paracelsus empfahl sie unter anderem bei Harngries.
Sellerie gesund – Gemüse mit wertvollen Inhaltsstoffen
Die Inhaltsstoffe sind sehr gut erforscht. Geschäzt wird sie wegen ihrer entwässernden,
blutdrucksenkenden Wirkung. Auch die Samen wurden traditionell als Gewürz und Heilmittel verwendet.
Die Wurzel enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Nicht zu empfehlen ist ein übermäßiger Genuss, das betrifft auch die Samen der Pflanze während der Schwangerschaft und für Allergiker.
Sie wird in den Küchen gerne verwendet.
Alte Heilgärten – stärkende Pflanzen für Körper und Lebenskraft
Zu den stärkenden Gemüsepflanzen und Heilpflanzen zählen neben Sellerie auch Pastinake, Mangold, rote Rübe, Fenchel und Petersilienwurzel.
Viele alte Heilkundige empfahlen entwässernde und reinigende Pflanzen wie Sellerie, Brennnessel, Löwenzahn und Wacholder.Die Sellerie zählt wie Engelwurz, Liebstöckl und Dill zu den Pflanzen mit langer Tradition in Heilgärten und Bauerngärten Europas.
In der Naturheilkunde wurden kräftigende Gemüsepflanzen oft gemeinsam mit Heilkräutern wie Kamille, Salbei und Spitzwegerich verwendet.
Selbstversorgung – Sellerie als vielseitiges Gartengemüse
Sellerie ist ein robustes und vielseitiges Gemüse für naturnahe Gärten und Mischkulturen. Durch seinen kräftigen Wuchs, seine lange Tradition als Heil- und Nahrungspflanze sowie seine wertvollen Inhaltsstoffe gehört er zu den wichtigen Pflanzen der Selbstversorgung.
Der Sellerie erinnert uns als uralte Kultur- und Heilpflanze daran, wie eng Ernährung, Pflanzenheilkunde und das Wissen unserer Ahnen miteinander verbunden sind.
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